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L'ERBANA UNA SELVATICA IN CUCINA

L'ERBANA UNA SELVATICA IN CUCINA

L'Erbana una Selvatica in cucina

205 ingredienti: alimenti, spezie, erbe e fiori per lo più selvatici utilizzati in135 ricette spontanee!

Beatrice Calia è "L'Erbana", chef di cucina Natural Green, e docente di educazione alimentare. Il suo lavoro rappresenta l'evoluzione della lunga ricerca di equilibrio tra salute, nutrimento e piacere nel pieno rispetto della natura e della sua salvaguardia. I suoi piatti - frutto dell'esperienza nutrizionale e della cultura alimentare ed erboristica acquisite nel tempo - hanno colori intensi e sapori semplici, sono belli da guardare e buoni da gustare. Un manuale prezioso perché la cura del nostro corpo inizia prestando attenzione a quello che mangiamo come insegna il famoso botanico Libereso Guglielmi, conosciuto come il giardiniere di Calvino ed autore delle illustrazioni.

DOVE TROVARLO: www.edizionizem.com/catalogo